隨著人們生活水平的提高，飯店酒店行業欣欣向榮地發展，外賣行業也是如火如荼，越來越多的商家開始使用商用電磁爐，因為今天上海電磁爐廠就來為大家講解下關于上海商用電磁爐的清理與維護。
〔1〕清洗前請先關掉電源
〔2〕清潔商用電磁爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑。
〔3〕且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。
〔4〕臺面臟時或油污導致變色時，使用去污粉、牙膏或汽車 車蠟擦磨，再用毛巾加洗潔精擦干凈。
〔5〕磁控開關臟時以柔軟的濕抹布擦拭，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。
〔6〕不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦爐面上的油跡污垢。
〔7〕前面板下面的空氣過濾網，適合半個月清洗一次。
〔8〕經常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進入爐內。

汕頭大功率電磁爐的維護：
〔1〕電磁爐長時間不用時應斷掉電源。
〔2〕使用完畢，先把檔位調到關閉位置，等待散熱風扇停止運作后再關閉電源。
〔3〕工作中切勿直接斷掉電源，應先把檔位調到關閉。
〔4〕在工作時調檔位應逐一檔位加減。
〔5〕電磁爐忌水氣和濕氣，應遠離熱氣和 蒸汽。爐內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻10cm以上。
〔6〕商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
〔7〕在使用時，爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件。
〔8〕汕頭大功率電磁爐不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免鐵鍋、鍋具。